団長ねこ日記　『猫と私』

本日は２回目のレッスンです。

本日のお題は、フォカッチャ＆スコーン２種

フォカッチャは、焼く前と後の両方で、オリーブオイルをたっぷり塗ります。
う～ん、とってもイイ香り

焼きあがった後、半分に切り分け、塩を溶かしたオリーブオイルを内側に塗ります。
そこにトマトとモッツァレラチーズをはさみ、クッキングペーパーで包んで、更に３分ほど
焼くと･･･、美味しいサンドパンの出来上がり

スコーンは、プレーンとパセリのみじん切りを入れたものの２種類を作りました。
型抜きし、オーブンで焼いていくと、モコモコ膨らんできます。形がキレイではない方が
美味しそうなのが不思議。

そして出来上がりがコチラ



ちなみにフォカッチャ表面にのっているのはオリーブです。
本日も大変美味しくいただきました

３回目は２０日。メロンパン＆マフィンでーす。